하귤 뜻 제철 효능 영양 성분 하귤청 비율 보관 및 먹는 방법

하귤은 제주 지역에서 자생적으로 자라는 감귤 품종으로, 5월부터 여름까지가 제철입니다. 항산화 성분과 비타민 C가 풍부해 면역력 강화, 피부 건강, 피로 회복에 효과적입니다. 이번 글에서는 하귤의 뜻과 제철, 효능, 영양 성분, 먹는 방법과 보관 방법, 섭취 시 주의 사항까지 자세히 알아보겠습니다.

 

하귤이란?

① 하귤이란? 

하귤은 제주도에서 자생하는 감귤류의 일종으로, 다른 감귤류에 비해 수확 시기가 한참 늦은 5월부터 7월 사이로, 일반적인 겨울 감귤과는 제철이 완전히 다릅니다. 껍질이 두껍고 다소 울퉁불퉁하며, 과육은 단단하고 산미와 단맛이 조화를 이루는 독특한 풍미를 지닙니다. 재배량이 많지 않아 대형 마트보다는 제주 지역 직송이나 일부 온라인 직거래를 통해 주로 유통됩니다.

② 하귤의 제철 (5월부터 여름까지, 초여름을 대표하는 감귤)

하귤은 일반 감귤과 달리 5월에서 7월까지가 제철입니다. 늦봄부터 초여름에 걸쳐 수확되며, 한겨울 감귤보다 신선하고 짙은 향을 자랑합니다. 특히 온도가 올라가는 시기에도 당도가 잘 유지되고, 껍질이 두꺼워 저장성이 좋아 신선도 유지에 유리합니다. 여름철 시원하게 냉장 보관한 하귤은 더위 속 건강 간식으로 매우 적합합니다.

 

하귤의 효능

① 면역력 강화와 항바이러스 효과

하귤은 비타민 C 함량이 높아 체내 면역세포의 활성화에 탁월한 도움을 줍니다. 감기나 호흡기 질환이 늘어나는 환절기뿐 아니라 여름철 체력 저하 방지에도 효과적입니다. 플라보노이드 성분은 바이러스의 증식을 억제하는 데 도움이 된다는 연구도 있습니다.

 

② 피부 건강 및 자외선 손상 완화

여름철 햇빛에 자주 노출되는 피부는 산화 스트레스를 겪기 쉬운데, 하귤의 항산화 성분인 헤스페리딘, 루틴, 나린진 등이 이를 중화해 줍니다. 하귤 속 비타민 C는 콜라겐 합성에 필수적인 영양소로, 탄력 있는 피부 유지에 도움을 주며 자외선으로 인한 색소 침착 예방에도 기여합니다.

 

③ 피로 회복과 체내 활력 증진

하귤의 유기산 성분(특히 구연산)은 신진대사를 원활하게 하여 피로물질인 젖산의 축적을 막아줍니다. 여름철 땀과 함께 손실되기 쉬운 미네랄인 칼륨도 풍부하여 체내 전해질 균형 회복에도 좋습니다. 냉장 보관한 하귤을 시원하게 섭취하면 갈증 해소와 피로 해소에 효과적인 과일로 활용할 수 있습니다.

하귤의 영양 성분 (100g 기준)

영양소	함량(100g 기준)
칼로리	약 45 kcal
탄수화물	11 g
당류	8.5 g
단백질	0.6 g
지방	0.1 g
식이섬유	1.3 g
비타민 C	50 mg
칼륨	160 mg

 

하귤 먹는 방법 [고르기, 손질, 보관, 활용]

① 하귤 고르는 방법

껍질이 두껍고 단단하면서, 표면에 윤기가 있으며 무게감이 있는 것이 좋은 하귤입니다. 껍질이 울퉁불퉁하고 진한 향이 나는 것이 잘 익은 신호입니다. 너무 말라 있거나 물러진 과일은 피하는 것이 좋습니다.

 

② 하귤 손질 방법

껍질이 두껍기 때문에 일반 감귤처럼 손으로 까기보다는, 칼로 양쪽 끝을 잘라낸 후 가로 방향으로 자르거나 슬라이스해 사용하는 것이 편리합니다. 껍질은 잘 세척하여 차, 청, 효소 등에 활용할 수 있습니다.

 

③ 하귤 보관 방법

상태	보관 방법
실온 보관	통풍이 잘 되는 서늘한 곳 (1주일 정도 보관 가능)
냉장 보관	신문지나 키친타월로 감싸 과일 전용 칸에 보관 (2~3주 보관 가능)
가공 보관	하귤청, 하귤차, 하귤잼 등으로 가공해 냉장 또는 냉동 보관

 

④ 하귤 활용 방법

㉮ 하귤청 만들기

하귤을 얇게 썰어 설탕과 1:1 비율로 병에 켜켜이 넣어 2주 이상 숙성하면 향긋하고 상큼한 하귤청이 완성됩니다. 여름철 시원한 탄산수나 물에 타 마시면 피로 해소와 수분 보충에 탁월합니다.

 

㉯ 하귤 샐러드

껍질을 제거하고 과육만 슬라이스하여 루콜라, 치즈, 견과류와 함께 곁들이면 상큼한 여름 샐러드가 완성됩니다. 올리브오일과 발사믹 식초를 살짝 더하면 고급스러운 디저트로도 손색이 없습니다.

 

㉰ 하귤 아이스바

하귤즙에 꿀이나 올리고당을 조금 넣고, 작은 과육 조각을 함께 섞어 아이스바 틀에 얼리면 건강한 여름 간식이 됩니다. 인공 색소나 설탕이 없어 아이들에게도 안심하고 줄 수 있습니다.

하귤 부작용 및 섭취 시 주의 사항

① 위장 질환 환자 하귤 섭취 주의

하귤은 신맛이 강한 편으로 위산 분비를 촉진할 수 있습니다. 위염이나 역류성 식도염을 앓고 있는 경우 공복 섭취는 피하고, 식후에 소량 섭취하는 것이 바람직합니다.

 

② 당뇨 또는 혈당 관리가 필요한 사람은 하귤 섭취에 주의

하귤은 과일당(프럭토스)을 다량 함유하고 있어 혈당을 빠르게 높일 수 있습니다. 당뇨 환자나 인슐린 저항성이 있는 경우, 생과보다는 껍질째 섭취하거나 섬유질과 함께 먹는 것이 좋습니다.

 

③ 하귤 껍질 활용 시 철저한 세척 필요

하귤 껍질은 농약 잔류 가능성이 있으므로, 식초물 + 베이킹소다를 이용한 이중 세척이 필수입니다. 유기농 하귤을 구매하거나 껍질을 활용할 경우 끓는 물에 데쳐 사용하는 것이 좋습니다.

 

결론 : 하귤로 여름 건강을 챙겨보세요

하귤은 늦봄부터 여름까지 짧은 시기에만 즐길 수 있는 귀한 감귤류로, 항산화 성분과 비타민 C가 풍부해 면역력 강화, 피부 보호, 피로 회복에 탁월한 효능을 지닌 건강 과일입니다. 특히 여름철 체력 저하를 막고 피부를 자외선으로부터 보호하는 데 효과적입니다. 다만 위장이 약한 사람이나 혈당 관리를 요하는 경우 섭취량에 유의하고, 껍질 사용 시에는 철저한 세척이 필요합니다. 제철을 맞은 하귤을 다양하게 활용해 건강한 여름을 보내보세요.