설포라판1 채소의 왕, 브로콜리! 효능과 영양 성분 총정리 브로콜리는 건강식의 대명사로 불릴 만큼 전 세계적으로 사랑받는 채소입니다. 풍부한 비타민과 미네랄, 항산화 물질로 건강에 큰 도움을 주며, 다양한 요리에 활용할 수 있어 실용적인 식재료로도 손꼽히죠. 저 또한 좋아하는 채소 중 하나인데요. 이번 글에서는 채소의 왕, 브로콜리에 대해서 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다 :) 브로콜리의 역사 브로콜리는 약 2000년 전 지중해 연안에서 처음 재배되었습니다. 특히 로마 시대에는 고급 건강식으로 여겨지며, 널리 소비되었으며 이후 이탈리아에서 다양한 요리에 활용되기 시작했습니다. 16세기 이후 유럽 전역으로 퍼져나간 브로콜리는 20세기에 들어서며 미국과 세계 각지에서도 인기 있는 채소로 자리 잡았습니다. 오늘날 브로콜리는 맛은 물론 항암 효과와 높은 영양 가치.. 2025. 2. 18. 이전 1 다음
