해산물3 감칠맛 가득한 해산물, 골뱅이 효능과 영양 성분 총정리 골뱅이는 쫄깃한 식감과 고소한 맛으로 사랑받는 대표적인 해산물입니다. 골뱅이무침, 소면, 통조림 등 다양한 형대로 즐길 수 있는 골뱅이는 단순히 맛있는 식재료를 넘어 건강에 좋은 영양소가 가득한 식품입니다. 저도 골뱅이철이 다가오면 직접 채취해 요리해 먹곤 하는데요. 이번에는 맛도 좋고 영양도 풍부한 골뱅이에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다 :) 골뱅이란? 골뱅이는 연체동물로, 바다나 민물에서 서식하는 달팽이류의 한 종류입니다. 한국에서 흔히 소비되는 골뱅이는 큰구슬우렁이(큰골뱅이)로, 싶은 바다에서 서식하며 껍데기는 나선형으로 돌돌 말려 있는 것이 특징입니다. 골뱅이는 10~20도의 차가운 바다를 선호하며, 주로 바닷속 30~50m의 모래와 진흙이 섞인 해저에서 플랑크톤, 미세 조류, 유기물.. 2025. 2. 17. 겨울철 별미! 꼬막의 효능과 맛있게 먹는 법 총정리 쫄깃한 식감과 감칠맛이 매력적인 꼬막!겨울이 제철인 꼬막은 단백질, 철분, 타우린이 풍부해 빈혈 예방, 피로 회복, 간 건강 등에 좋은 식품입니다.오늘은 겨울철 별미인 꼬막에 대해서 알아보도록 하겠습니다 :) ⭐ 꼬막의 대표적인 효능 ⭐ ✔️ 빈혈 예방꼬막에는 철분과 비타민B12가 풍부해 혈액 생성을 돕고 빈혈 예방에 효과적입니다.생리로 인해 철분이 부족한 여성이나 빈혈이 있는 사람에서 추천! ✔️ 간 건강 & 피로 회복꼬막에 들어있는 타우린은 간 해독 작용을 도와 숙취 해소와 간 건강에 좋습니다.피로 회복 & 체력 증진에도 도움이 됩니다. ✔️ 다이어트 식품꼬막은 100g당 73kcal로 낮은 칼로리지만 단백질이 풍부해 단백질 보충용으로도 좋습니다. ✔️ 근육 생성 & 면역력 강화단백질과 필수 아.. 2025. 2. 8. 겨울 제철 보양식, 굴(Oyster) 영양과 효능 그리고 맛있게 먹는 법까지 총정리! 겨울이 되면 생각나는 바다의 보물, 굴(Oyster) "바다의 우유"라고 불릴 만큼 영양이 풍부하고 건강에 좋은 대표적인 겨울 제철 보양식입니다. 구워먹고 쪄먹고 국에 넣거나 전으로 먹어도 맛있는 굴! 오늘은 겨울철 대표 보양식인 굴 (Oyster)에 대해서 알아보는 시간을 가져보겠습니다! ⭐ 굴이란 ⭐ 굴은 바다에서 자라는 이매패류(조개류)의 일종으로, 신선할 때는 짭조름하면서도 달콤한 감칠맛이 강한 것이 특징을 가지고 있습니다. 특히 11월~2월이 제철로, 이 시기에 먹으면 가장 신선하고 영양이 풍부합니다. 굴은 동서양을 먹론하고 천연 보양식으로 여겨지며, 생굴부터 익힌 요리까지 다양하게 활용됩니다. ⭐ 굴의 효능 ⭐ ✔️ 면역력 강화굴에는 아연(Zn)이 풍부해 면역력 증진 및 감기 예방에.. 2025. 2. 6. 이전 1 다음
