콜라비, 다이어트에 정말 좋을까? 콜라비의 효능과 영양성분 총정리
콜라비는 저칼로리, 고식이섬유 채소로 다이어트, 혈당 조절, 면역력 강화에 도움을 줍니다. 비타민 C, 칼륨, 항산화 성분이 풍부해 심혈관 건강 보호에도 효과적입니다. 이번 글에서는 콜라비란 무엇인지, 효능과 영양성분, 맛있게 먹는 법, 그리고 섭취 시 주의사항까지 자세히 알아보도록 하겠습니다. 콜라비란? ① 콜라비란?콜라비(Kohlrabi)는 양배추와 순무의 교배종으로, 십자화과(Brassicaceae) 채소에 속합니다. 콜라비라는 이름은 독일어에서 유래한 이름으로 Kohl(양배추) + Rabi(순무)를 합친 뜻을 가지고 있으며, 실제로 양배추의 단맛과 순무의 아삭한 식감을 동시에 느낄 수 있습니다. ② 콜라비의 기원과 역사콜라비는 유럽이 원산지로, 16세기경 독일과 오스트리아에서 처음 재배된 것으로..
2025. 3. 5.
방울양배추(Brussels Sprouts), 영양과 효능, 맛있게 먹는법까지 총정리!
최근 건강식품으로 각광받는 방울양배추(Brussels Sprouts) 양배추의 미니 버전처럼 생겼지만, 맛과 영양은 훨씬 강력한 슈퍼푸드인데요. 오늘은 방울양배추(Brussels Sprouts)란 무엇인지 한눈에 정리해보는 시간을 가져보겠습니다! ⭐ 방울양배추란 ⭐ 방울양배추는 양배추와 비슷한 맛과 식감을 가진 십자화과 채소로 브로콜리, 케일, 콜리플라워와 같은 과에 속합니다. 작은 크기의 초록색 구형 잎이 겹겹이 싸여 있으며, 맛은 고소하면서도 살짝 쌉싸름한 풍미가 있습니다. 원산지는 벨기에 브뤼셀(Brussels) 지역으로, 이름도 여기서 유래했습니다. 유럽과 미국에서는 샐러드, 구이, 볶음 요리에 자주 사용되며, 최근 국내에서도 다이어트 식단과 건강식으로 인기가 높아지고 있습니다. ⭐ 방울양배..
2025. 2. 5.
