봄여름 대표 과일참외 효능 영양성분 칼로리 부작용

참외는 수분과 칼륨이 풍부한 대표 여름 과일로, 갈증 해소, 이뇨 작용, 피부 건강, 항산화 효과에 뛰어난 식재료입니다. 이번 글에서는 참외의 효능, 영양 성분, 고르는 법, 손질법, 보관법, 먹는 방법, 섭취 시 주의사항까지 자세히 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다.

참외란?

 

① 참외의 정의

✅ 참외는 박과에 속하는 열매 채소이자 과일로, 노란 껍질에 흰색 세로줄이 뚜렷하고, 과육은 흰색 또는 크림색이며 단맛이 강하고 수분이 풍부한 것이 특징입니다. 원래는 중앙아시아 또는 중국 남부에서 유래된 멜론의 일종으로 알려져 있지만, 한국에서는 삼국시대 이전부터 재배된 것으로 추정되며, 오랜 육종과 품종 개량을 거쳐 현재는 전 세계적으로도 유일한 형태의 노란 줄무늬 참외 품종군으로 정착되었습니다.

 

특히, 1970년대 이후 경상북도 성주군을 중심으로 재배 기술이 급속도로 발전하면서, 당도, 저장성, 병충해 저항성, 껍질 얇기, 식감 등에서 뛰어난 품질의 품종들이 개발되었고, 현재 성주참외는 대한민국 대표 참외 브랜드로 자리 잡고 있습니다.

 

② 참외의 제철

✅ 참외의 제철은 4월부터 7월까지, 특히 6월이 가장 맛과 향이 절정에 달하는 시기입니다. 한국에서 재배되는 참외는 대부분 비가 적고 일조량이 풍부한 경북 성주, 칠곡, 고령 지역에서 자라며, 4월부터 수확을 시작해 여름 장마가 오기 전까지가 품질이 가장 뛰어난 기간으로 평가받습니다.

참외의 효능

 

① 수분 보충과 갈증 해소

✅ 참외는 수분 함량이 90% 이상으로, 무더운 여름철 체온 조절과 수분 보충에 탁월합니다. 또한 체내 열을 낮추고 갈증을 해소하며, 열사병 예방 식품으로도 자주 추천됩니다.

 

② 이뇨 작용 및 부종 완화

✅ 참외는 칼륨이 풍부해 나트륨 배출을 촉진하고, 몸의 부종을 줄이는 데 효과적입니다. 특히 짠 음식을 자주 먹는 사람, 부종이나 고혈압이 있는 사람에게 유익합니다.

 

③ 항산화 작용 및 피부 건강 개선

✅ 베타카로틴, 비타민 C가 포함되어 있어 피부 노화 방지, 염증 완화, 멜라닌 생성 억제 등 미용 효과도 뛰어납니다.

 

④ 장 건강 및 소화 촉진

✅ 참외의 식이섬유와 수분은 장운동을 촉진하여 변비 예방과 소화 개선에 도움을 줍니다. 특히 씨 주변 젤리 조직은 부드럽고 장에 자극이 적습니다.

 

참외의 영양 성분 (100g 기준)

 

영양소	함량(100g 기준)
칼로리	약 30 kcal
수분	90~92 %
당질	7 g
식이섬유	0.5 g
단백질	0.6 g
지방	0.1 g
칼륨	280 mg
비타민C	20 mg
베타카로틴	450 ㎍

 

✍️ 특징 :고수분, 저칼로리 과일로, 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있습니다.

참외 먹는 방법

 

① 참외 고르는 법

✅ 껍질이 선명한 노란색이고, 흰 줄이 뚜렷한 것을 고르고, 들었을 때 묵직하고, 골이 깊은 것일수록 과육이 단단하고 당도가 높습니다. 또한 꼭지 부위가 싱싱하고 마르지 않은 것이 좋습니다. 

 

② 참외 손질법

✅ 참외를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 양 끝과 꼭지를 제거합니다. 껍질째 먹을 수도 있지만, 일반적으로는 껍질을 벗기고 기호에 따라 씨와 함께 섭취하거나 씨를 제거 후 섭취합니다.

 

③ 보관 방법

상태	보관 방법
상온 보관	통풍이 잘 되는 그늘에서 2~3일 가능 (미숙 참외에 적합)
냉장 보관	세척 후 랩 또는 지퍼백에 싸서 5℃ 전후 냉장실 보관 (3~5일)
잘라놓은 경우	씨 제거 후 밀폐용기에 담아 1~2일 이내 섭취 권장
냉동 보관	일반적으로 부적합 (식감과 수분감이 손상됨)

 

④ 참외 먹는 방법

㉮ 생과일로 바로 먹기

✅ 가장 기본적이고 신선한 방법, 깎아 먹거나 조각으로 잘라 간식처럼 섭취합니다. 또한 참외를 냉장 후 차갑게 먹으면 여름철 갈증 해소에 특히 효과적입니다.

 

㉯ 샐러드 또는 요거트 토핑

✅ 참외 + 그릭요거트 + 견과류 조합은 가볍고 포만감 있는 브런치로 추천합니다. 또한 오이나 멜론과 함께 샐러드로 조합 시 수분감과 향이 조화롭습니다.

 

㉰ 참외 물김치 또는 피클

✅얇게 썬 참외를 무, 오이, 양파 등과 함께 물김치로 담그면 독특한 풍미를 느낄 수 있으며, 단맛을 살린 과일 피클로도 활용 가능합니다.

 

섭취 시 주의사항

 

① 과다 섭취 시 설사 유발 가능

✅ 수분과 당질 함량이 높기 때문에 너무 많이 먹으면 설사를 유발할 수 있습니다.

 

② 혈당 조절 필요 시 주의

✅ 참외는 당도가 높은 편이라 당뇨 환자와 같이 혈당을 조절할 필요가 있을 경우에 1일 1개 이내로 섭취를 조절하는 것이 필요합니다.  

 

③ 찬 성질의 식품

✅ 참외는 찬 성질의 식품으로 몸이 냉하거나 위장이 약한 사람은 공복 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

 

결론 : 참외, 봄철과 여름철 건강을 지키는 시원한 황금 과일

 

참외는 따뜻한 봄철, 무더위로 지친 여름철, 수분 보충과 이뇨 작용, 갈증 해소, 피부 건강, 소화 개선까지 한 번에 챙길 수 있는 기능성 과일입니다. 생으로 간편하게 즐길 수 있을 뿐 아니라 다양한 요리에 활용되며, 제철인 4월~7월 사이에 가장 달고 향긋한 참외를 맛볼 수 있습니다.