개미취 봄철 산나물, 효능 영양 성분 생김새 먹는 방법 부작용
개미취나물은 국화과 식물로, 독특한 향과 부드러운 식감을 지닌 봄철 산나물입니다. 항산화 작용, 면역력 강화, 소화 촉진에 도움을 주며, 무침, 쌈 채소, 나물밥 등 다양한 요리에 활용됩니다. 이번 글에서는 개미취나물의 정의, 제철, 효능, 영양 성분, 생김새, 손질과 데치기 방법, 부작용, 섭취 시 주의사항까지 자세히 알아보겠습니다.개미취나물이란?① 개미취의 정의개미취는 국화과 개미취속에 속하는 다년생 초본식물로, 우리나라 전역의 산과 들판에 자생하는 식물입니다. 높이는 약 30~80cm 정도 자라며, 봄철에 돋아나는 어린순은 나물로 활용됩니다. 이름은 잎에서 나는 향이 개미를 유인한다는 데서 유래했다는 설이 있습니다. 부드럽고 은은한 향을 가진 어린잎은 데쳐서 무침, 쌈 채소, 나물밥 등 다양한 방식..
2025. 4. 27.
