눈개승마 나물, 효능 먹는 법 데치기 영양 성분 총정리
눈개승마는 장미과에 속하는 다년생 초본식물로, 울릉도에서 '삼나물'이라 불릴 만큼 귀하게 여겨지는 봄나물입니다. 어린순은 나물로, 줄기와 잎은 쌈과 무침 등으로 활용되며, 항산화 효과, 면역력 증강, 간 기능 보호에 탁월한 효능을 자랑합니다. 이번 글에서는 눈개승마의 정의, 제철, 효능, 영양 성분, 손질과 데치기 방법, 맛있게 먹는 법, 부작용, 섭취 시 주의사항까지 자세히 알아보겠습니다.눈개승마란?① 눈개승마의 정의눈개승마(Aruncus dioicus var. kamtschaticus)는 장미과(Rosaceae)에 속하는 여러해살이풀로, 울릉도를 비롯해 한국의 고산지대 숲속에서 자생합니다. 키는 80~300cm까지 자라며, 잎은 2~3회 깃꼴겹잎으로 깊게 갈라지고 가장자리는 뾰족한 톱니 모양을 띕니다..
2025. 5. 2.
