봄나물 영아자나물, 효능 영양 성분 먹는법 부작용 총정리
영아자나물은 초롱꽃과에 속하는 여러해살이풀로, 봄철 어린순을 채취해 즐기는 귀한 산나물입니다. 항산화 작용, 피로 회복, 소화 기능 강화에 뛰어난 효능을 지니며, 무침, 쌈, 나물밥 등 다양한 요리에 활용됩니다. 이번 글에서는 영아자나물의 정의, 제철, 효능, 영양 성분, 손질과 데치기 방법, 부작용, 섭취 시 주의사항까지 자세히 알아보겠습니다.영아자나물이란?① 영아자의 정의영아자(Asyneuma japonicum)는 초롱꽃과(Campanulaceae)에 속하는 여러해살이풀로, 한국 전역과 일본, 만주, 아무르, 우수리 등에 분포합니다. 높이 50~100cm까지 자라며, 줄기는 곧게 서고 세로로 능선이 있으며 전체에 약간의 털이 있습니다. 잎은 어긋나며 달걀 모양 또는 장란형으로, 가장자리에 불규칙한 톱..
2025. 4. 28.
