고광나무순(오이순나물), 효능 영양 성분 먹는법 무침 데기치 방법
고광나무순(오이순나물)은 수국과에 속하는 고광나무의 어린 순으로, 봄철 신선한 향과 부드러운 식감으로 사랑받는 귀한 산나물입니다. 고광나무순(오이순나물)은 항산화, 소화 촉진, 면역력 강화에 뛰어난 효능을 지니며, 무침, 쌈, 장아찌 등 다양한 요리에 활용됩니다. 이번 글에서는 고광나무순의 정의, 제철, 효능, 영양 성분, 생김새, 손질과 데치기 방법, 부작용, 섭취 시 주의사항까지 자세히 알아보겠습니다.고광나무순(오이순나물)이란?① 고광나무란?고광나무는 장미목, 수국과에 속하는 낙엽 활엽 떨기나무입니다. 우리나라 전역의 산골짜기에 자생하며, 줄기는 2~4m까지 자라고, 잔가지에는 털이 있으며 2년생 가지는 나무껍질이 벗겨집니다. 어린 순은 부드럽고 향긋하여 '오이순' 또는 '쇠영꽃나무'라고도 불리며, ..
2025. 4. 28.
